Domaine LUQUET Depuis 1878 Brut (Blanc de Blanc) Crémant de Bourgogne Blanc

Domaine LUQUET Depuis 1878

Brut (Blanc de Blanc)

Crémant de Bourgogne AOP

Blanc

Le CREMANT DE BOURGOGNE BRUT 100% Chardonnay fait l’objet de toute notre attention. Issu d'un assemblage de 3 parcelles de vignes, qui apportent chacune un caractère précis: fruit, rondeur et minéralité.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Crémant de Bourgogne
	Cuvée	Brut (Blanc de Blanc)
	Couleur	Blanc
	Cépage	Chardonnay
	Alcool	12,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Seconde fermentation en bouteille. Elevage sur lattes avant dégorgement, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires, Sols limoneux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur or, claire.

Nez

fin, fruité et légèrement citronné

Bouche

fines bulles mais persistantes, frais et fruité (agrumes, brugnon...), légère minéralité, belle longueur. Un Crémant "Brut" mais dans une version tout en souplesse

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Desserts aux fruits

Cocktails

Kir Royal

Température de service

8° - 10°

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre